Кухні світу Калорії продуктів

Соус луковий

Очищений і вимитий цибуля дрібно нарізаємо, заливаємо склянкою окропу, варимо до готовності і протираємо крізь сито разом з відваром. Півсклянки холодного відвару розмішуємо з борошном, додаємо протерту цибулю, кип'ятимо на малому вогні. Потім вливаємо сметану, солимо за смаком, приправляємо перцем і цукром.

борошно - 50 г, масло вершкове - 50 г, сметана - 150 г, цибуля - 150 г, сіль за смаком, цукор за смаком, перець за смаком