Кухні світу Калорії продуктів

Соус луковий

1 порція

основний молочний соус приготувати з пасерованого борошна, молока і бульйону. дрібно нарізану цибулю злегка спассерувати, а потім припустити з додаванням бульйону. коли цибуля стане м'якою, її потрібно протерти, додати молочний соус і добре проварити. соус подавати до м'ясних страви з яловичини.

молоко - 500 г, масло вершкове - 40 г, цибуля ріпчаста - 300 г, кістки баранячі - 300 г, сіль - 10 г