Кухні світу Калорії продуктів

Соус картопляний

1 порція

Картопляний соус - відмінне доповнення до м'яса, риби і салатів. Готується просто.

картопля - 500 г, жир - 40 г, цибуля ріпчаста - 20 г, борошно - 20 г, бульйон - 0.3 л, перець запашний - 2-3 горошини, зелень петрушки - 1 ст. ложка, цукор за смаком, лимон за смаком, або лимонна кислота за смаком, сіль за смаком

• Цибуля очистити, ополоснути, дрібно нарізати кубиками. • Злегка підрум'янити на жирі або рослинній олії. • Додати борошно, підсмажити. • Розвести бульйоном. • Картопля вимити, очистити, ополоснути, дуже дрібно порізати. • Залити 1/4 л окропу, зварити, не розварюючи. • Змішувати із заправкою, разом завадити, все окір.