Кухні світу Калорії продуктів

Соус з виноградного соку

1 порція

Жовтки розтираємо добіла з цукром, додаємо сік, трохи води і, безперервно перешкоджаючи, щоб жовтки не заварилися, доводимо до кипіння. Після цього знімаємо з плити, додаємо збиті в піну білки і тут же гарненько розмішуємо. Подаємо соус холодним.

білок - 2 шт., жовток - 5 шт., цукор - 2 ст. ложки, вода - 0.5 склянки, сік виноградний - 1 склянка