Соус з червоної смородини
1 порція
Очищену червону смородину протерти через сито, влити вино, рибний бульйон, додати трохи кориці, цукор, крохмаль, розлучений 1 ст. ложкою холодної води, вскип'ятити, процедити. Подавати до смаженої риби.
Очищену червону смородину протерти через сито, влити вино, рибний бульйон, додати трохи кориці, цукор, крохмаль, розлучений 1 ст. ложкою холодної води, вскип'ятити, процедити. Подавати до смаженої риби.
смородина червона - 0.5 склянки, вино - 0.25-0.5 склянки, бульйон рибний - 1 склянка, кориця за смаком, цукор - 0.5 склянки, крохмаль картопляний - 1 год.