Кухні світу Калорії продуктів

Соус з цитрусових

1 порція

Нарізати дрібними шматочками зняту кірку апельсина і лимона, варити у воді до м'якості і протерти через сито. У гарячому сухому білому вині розпустити 2 чайні ложки гірчиці. Коли охолоне, влити сік 2 - 3 апельсинів, 1 лимона, додати желе з червоної смородини. Розмішати все до гладкості. Пропорції всіх продуктів можна зменшувати або збільшувати, щоб вийшов соус бажаної густоти.

цедра апельсинова за смаком, цедра лимона за смаком, гірчиця - 2 ч. ложки, сік апельсиновий за смаком, сік лимонний за смаком, желе з червоної смахи за смаком, вино біле напівсолодке за смаком