Кухні світу Калорії продуктів

Соус-хрін

1 порція

очищені корені хріна (470 г) подрібнюють на терці, заварюють окропом (450 г), закривають кришкою і дають охолонути, додають цукор (20 г), сіль (20 г), оцет 3% (250 г). можна додати тертий буряк. перед подачею додають сметану, щоб соус був більш ніжним.

хрін - 470 г, цукор - 20 г, сіль - 20 г, оцет 3% - 250 г, буряк за смаком, сметана за смаком