Кухні світу Калорії продуктів

Соус-хрін

Натертий на терці або пропущений через м'ясорубку хрін заварюють окропом, накривають кришкою і дають охолонути. Заправляють сіллю, цукром, оцтом. При виготовленні соусу-хрін з буряком додають варений буряк, пропущений через м'ясорубку або натертий на терці.

хрін - 300 г, оцет - 250 г, буряк - 200 г, цукор - 20 г, сіль - 20 г, вода - 250 г