Печиво

Печиво це не тільки добре всім відома випічка і кондитерський виріб, це універсальне ласощі на всі часи і на будь-який смак. Печиво популярне в багатьох країнах світу, на всіх континетах планети Земля. Деякі держави придумали свої унікальні назви для печива. Наприклад, бісквіти або бісквітне печиво печиво печиво в Англії, а так само в Австралії, іспанці називають печиво галетами, а німці печуть на Різдво не просто печиво, а печиво-кекси.

Італійці пішли далі і кожному виду печива присвоїли свою індивідуальну назву - Амаретті або Біскотті тощо. Вважається, що перше печиво почали виготовляти ще в давні часи в Персії. Навіть побіжного погляду на різноманітність видів продукту достатньо, щоб зрозуміти - печиво може бути прекрасним самостійним десертом.

Крім стандартної круглої форми, печиво випускають у вигляді квадратів, прямокутників, зірочок, трикутників, кружечків, трубочок тощо. Кондитери і виробники печива поділяють продукт на кілька підвидів: печиво цукрове, сухе або затяжне, а так само здобне печиво. Причому саме до здобного вигляду відноситься пісочне, вівсяне, шаре або збивне печиво.

Калорійність печива залежить насамперед від тесту, з якого виготовили кондитерський виріб, а так само від начинки. Погодьтеся, що шоколадне печиво з горіхами буде набагато більш калорійне, ніж звичайне пісочне. Правда, дієтологи стверджують, що калорійність всього печива знаходиться приблизно на одному рівні (від 400 Ккал), тому цей продукт не варто часто вживати людям, які страждають зайвою вагою. Однак, це не означає, що потрібно повністю відмовлятися від випічки, тому що буває не тільки шкода від печива, але і користь.

Користь печива

Першочергова користь печива полягає у складі продукту. Хімічний склад печива рясніє вітамінами групи В, РР, а також калієм, фосфором, залізом і органічними кислотами. Часто дитячі лікарі рекомендують батькам використовувати печиво як джерело енергії для дітей. Нерозумно заперечувати або ігнорувати істотну користь печива, при виготовленні якого використовують сухофрукти або горіхи, які насичують організм додатковими вітамінами і корисними речовинами.

Шкода печива

З іншого боку дитячому організму може бути завдано істотної шкоди печивом. Такий результат закономірний, якщо дозволяти своєму чадо безконтрольно поглинати солодке ласощі. При частому вживанні печива, в якому міститься багато цукру, можуть виникнути проблеми з зубами і травленням. Не тільки діти можуть нашкодити собі печивом, а й дорослі.

На жаль, сучасні виробники не часто замислюються про те, чи принесе шкоду печиво або користь. Найчастіше при виробництві печива використовують важку і неймовірно жирну олію, яка сприяє ожирінню. Не гребують сучасні виробники додавати в продукт хімічні добавки, консерванти або барвники.

Все це звичайно сумно, але є вихід і з цієї ситуації. Порадуйте своїх улюблених домашнім печивом, яке ви можете приготувати з якісних продуктів. Домашнє печиво буде кориснішим і смачнішим, а ви зможете бути впевнені, що солодке ласощі не нашкодить здоров'ю вашої родини.