Потрошки в тесті по-каунаськи

1 порція


Легке і серце відварюємо і пропускаємо через м'ясорубку, дрібно шинкуємо і обсмажуємо в киплячій олії цибулю, додаємо фарш і трохи просмажуємо всі разом. Сухі гриби, попередньо замочені на ніч, відварюємо, дрібно ріжемо і теж обсмажуємо в киплячій олії. Перемішуємо ліверний фарш з грибами - начинка готова. З тіста формуємо невеликі пелюшки, на кожну кладемо фарш, копіюємо краї і відварюємо в підсоленій воді або бульйоні.