Основний білий соус

1 порція

Борошно пасерують у прокаленій олії, перешкоджаючи, підливають бульйон, кип'ятять і додають сіль.

масло вершкове - 30 г, або маргарин - 30 г, сіль за смаком, борошно пшеничне - 30 г, бульйон рибний - 0.5 л, або бульйон рибний - 0.5 л