Кухні світу Калорії продуктів

Моркова халва

1 порція

Моркву очистити, натерти на дрібній терці, залити молоком, перемішати і варити на слабкому вогні, постійно перешкоджаючи протягом 5 хвилин. Потім додати цукор і варити, завадячи. Коли цукор розчиниться, додати масло і варити, поки масло не ввібрається, а суміш не стане помаранчевою. Готову халву викласти на страву, посипати горіхами, змочити сиропом і розрізати на шматочки.

морква - 1 кг, молоко - 2 л, олія топлена - 4 ст. ложки, горіх грецький за смаком, сироп цукровий за смаком, цукор - 2 склянки