Кухні світу Калорії продуктів

Марінад для буряків

Для маринування буряків використовують маринад на основі винного оцту і спецій.

оцтовий - 2-3 склянки, вода - 2-3 склянки, цукор - 1-2 ст. ложки, сіль - 1-2 ч. ложки, перець запашний горошком - 8-10 шт., або перець чорний горошком - 8-10 шт., гвоздика - 5-6 шт., лавровий лист - 1-2 шт.

Маринад для буряка з винним оцтом приготувати можна так: влити в каструлю винний оцет, воду, всипати цукор, сіль, додати запашний або чорний перець, гвоздику, лавровий лист; потім дати маринаду прокипіти і охолодити. (Рецепт приготування буряка в маринаді «Маринований буряк з горіхами» можна знайти на сайті за допомогою Суперпоїска. )