Кухні світу Калорії продуктів

Літній соус

1 порція

Очищений крижовник варити у воді до м'якості, протерти крізь сито, потім гасити в маслі, борошні та сметані. Пропорції визначаються за смаком. Можна додати растерті 1 - 2 жовтка. Заправити сіллю, цукром, влити гарячої води, додати трохи лимонного соку, прокип'ятити протягом 15 хвилин.

крижовник за смаком, олія рослинна за смаком, борошно за смаком, сметана за смаком, жовток - 1-2 шт., сіль за смаком, цукор за смаком, сік лимонний за смаком