Кухні світу Калорії продуктів

Кляр.

Рецепти кляра - це різні рецепти рідкого тіста з яєць, борошна і води, молока або пива. Є рецепт кляра на сметані. У рідкій паніці можна оскаржувати все, що завгодно - як м'ясо або рибу, так і фрукти. Можна приготувати більш рідкий або більш густий кляр. Рецепт завжди допускає свободу імпровізації.

яйця - 3 шт., сметана - 1 склянка, масло вершкове (за бажанням) 2 ст. ложки, борошно - 1 склянка, сіль - 1 тріска, сода - 0.5 ч. ложки, цукор (за бажанням) за смаком

Збити яйця, додати сметану, розтоплену олію (якщо використовуєте), борошно, сіль, соду і цукор (для обсмаження фруктів у клярі). Ретельно перемішайте все до однорідної маси. Рекомендується готувати кляр за 1-1, 5 години до використання.