Кухні світу Калорії продуктів

Гаряча «сірникова» закуска з м'яса і хліба

1 порція

філе яловичини, шпик і житній хліб нарізати на кубики однакових розмірів, цибулину на 4 - 6 долік; нанизати їх по черзі на вертіл так, щоб з країв опинився хліб. посипати сіллю і перцем, змастити томатним пюре і сбрызнуть рослинним маслом. обсмажити на вугіллі або в духовці (275 - 280 ° с). подавати на стіл на тонких ломтях чорного хліба

яловичина - 200 г, шпик (шпиг, шпек) - 200 г, або шпик копчений - 200 г, цибуля - 1 шт., хліб житній - 200 г, сіль за смаком, перець за смаком, олія рослинна за смаком, хліб - 4-6 шматочків, томат-пюре за смаком