Желовані фрукти

1 порція


черешні, сливи, груші, яблука, абрикоси, персики, землянику перебрати, очистити, видалити кісточки (насіння). груші, яблука г, нарізати на дольки, абрикоси і персики розділити на половинки. фрукти зварити (кожен вид окремо) з цукром і ароматизувати наливкою з черешень. після цього обережно змішати всі фрукти в циліндричній або гофрованій формі для желе і залити окремо приготованим желе, ароматизувавши лимонною есенцією. масу охолодити, щоб желе добре застигло. перед подачею па стіл желе викласти на блюдці.