Цвітна капуста, запечена

1 порція


підготовлену цвітну капусту зварити в підсоленій воді. сковороду змастити маслом, покласти на неї столову ложку молочного соусу середньої густоти, а на соус - зварену і обсушену кольорову капусту (кочешок або його частину) кочеріжкою вниз. після цього капусту залити гарячим соусом, посипати тертим сиром і сухарями, сбрызнуть маслом і запекти. подати як самостійну страву на тій же сковороді, на якій капуста запікалася, полити маслом.