Часна підлива

1 порція


Часник трохи посолити і витолочь в ступці до. утворення густої маси. Потім викласти в соусник, залити бульйоном або охолодженою кип'яченою водою і перемішати. Підливання подається до холодної страви, до вареної або смаженої індички, курів, курчат, до риби н вареної баранини.