Знайти

Страви зі спаржі

Страви зі спаржі для нас є мало не делікатесом, проте в Європі це дуже поширений овоч, і страви зі спаржею можна зустріти досить часто. Детальніше про страви зі спаржі...Спаржа буває білою, зеленою і фіолетовою. У нас цю рослину можна зустріти в дикому вигляді, але до недавнього часу спаржу не було прийнято вживати в їжу.

Все змінили французи, які навчили нас, як смачно приготувати спаржу. Спаржа виручить, коли багато овочів вже приїлися і хочеться чогось нового. Ось тоді-то і починаєш замислюватися, як приготувати спаржу в домашніх умовах, як приготувати спаржу зелену, як приготувати спаржу білу, як приготувати заморожену спаржу, як смачно готується біла спаржа. Рецепти приготування спаржі схожі з приготуванням інших овочів. Приготування спаржі в домашніх умовах досить просте, її варять або гасять. Можна спаржу і посмажити в клярі. Готується спаржа в пароварці, спаржа в мультиварці буде готова навіть швидше. Хоча, приготування спаржі і так не займає багато часу, досить проварити її хвилин п'ять. У деяких овочевих запіканках також використовується спаржа. Рецепти приготування спаржі в духовці теж є, спаржу треба запікати при температурі 200С хвилин 15-20.

Якщо перед вами стоїть питання, як приготувати спаржу по-корейськи (як приготувати спаржу суху, як приготувати соєву спаржу), треба розуміти, що соєва спаржа не має нічого спільного зі спаржею звичайної. Страви зі спаржі сухої - це страви з висохлої пінки соєвого молока. Це і є спаржа по-корейськи, рецепти приготування такої спаржі характерні для азіатської кухні. У японській, корейській, китайській кухнях є навіть спеціальні рецепти, як приготувати спаржу з сої. Зазвичай у нас продається суха соєва спаржа. Рецепти приготування такої спаржі дуже прості, досить замочити її, трохи відварити, а потім додати оцту і спеції. Таку спаржу використовують для салатів, як заправку для гарніру, також соєву спаржу можна протушити з овочами. Спаржа і соєва спаржа, це відносно нові для нас продукти. Щоб приготувати їх правильно, рекомендуємо подивитися як готується спаржа (рецепти з фото), страви зі спаржі з фото, спаржа (рецепти приготування з фото).