Знайти

Страви з селери

Селера - рослина, всі частини якої можна використовувати для приготування смачних і корисних страв. Детальніше про страви з селера...Широко відомо, що селер - дуже корисний овоч, що оберігає від багатьох недуг, тому багатьох сьогодні цікавить, що можна приготувати з селери. Ми розповімо вам, що приготувати з селера і як приготувати селеру. Рецепти з селери дуже різноманітні, тому що страви можна приготувати з різних частин цієї корисної рослини. Є страви з черешкового селера (з стебля селера), страви з селера кореневого, страви із зелені селера. Відповідь на питання, як готувати селеру, залежить від того, яку частину рослини ви хочете використовувати. Страви з кореня селери готуються за допомогою відварювання кореня селера, запікання, крім цього корінь селера можна їсти і в свіжому вигляді, натерши його на тірці. Дуже цікавий варіант, як приготувати корінь селери, це крем суп з вершками або сметаною, а ще краще - з оливковою олією. Такий суп дуже ароматний і виключно корисний. Дуже популярні салатні страви з селера. Стеблі, як правило, використовують саме в салатах. Є навіть смажений селер, рецепти приготування дуже прості: готуємо кляр з яйця, обмакуємо шматочки селера спочатку в борошно, потім в кляр і обсмажуємо селеру у фритюрі. Потім за допомогою серветки видаляємо зайвий жир і поливаємо білим соусом смажений селер. Рецепти з селером мають особливий «селереєвий» аромат, селеру часто готують з м'ясом і птахом. Страви з селера часто включають до складу різних дієт, тому що селера допомагає спалювати жири, знижує апетит і має негативну калорійність. Страви з селера для схуднення це різні супи і салати зі свіжим селером.