Кухні світу Калорії продуктів

Страви з щавелю

Страви зі щавелю мають свою специфіку через вміст у цій рослині щавелевої та яблучної кислоти. Детальніше про страви з щавелю...

Страви з щавелю відрізняються кислинкою. Вона може бути більш-менш вираженою. Для супів спеціально використовується кислий щавель. Рецепти різних пирогів також використовують кислий щавель, однак під впливом високої температури його кислота перетворюється на солодкувату начинку. У салатах використовується менш кислий шпинатний щавель. Це далеко не повний список того, що можна приготувати зі щавелю. Є навіть такий цікавий рецепт зі щавелю, як кисіль зі щавелю. Крім цього щавель використовується в самих різних м'ясних і рибних стравах, тому у вас є вибір, що приготувати з щавелю. Незважаючи на те, що щавель рослина сезонна, її легко заготовити впрок, приготувавши щавель консервований. Цілий рік вас буде радувати супер-корисний щавель. Фото рецепти приготування страв зі щавелю будуть гарною кулінарною підмогою. Просто беремо ноутбук на кухню і готуємо страви зі щавелю крок за кроком.