Знайти

Страви з корюшки

Страви з корюшки добре знайомі жителям Півночі, проте цю смачну рибку сьогодні нескладно купити і приготувати і багатьом іншим кулінарам. Детальніше про страви з корюшки...Як готувати корюшку, цю невелику рибку, що пахне свіжими огірками, цікавить багатьох. Кореня не тільки об'єкт масового лову, ловлять її і любителі. Справжні рибалки знають, як засолити корюшку, тому що немає краще риби для пива. Але домашні кулінари і кухарі теж знають, як приготувати корюшку. Рецепти з корюшки мають свою родзинку. Корюшка досить жирна рибка. Тому дуже смачна виходить корюшка в'ялена, копчена корюшка. Рецепти з корюшки, це і запечена коренка, і варена корюшка, і маринована корюшка. Рецепт приготування смачної корюшки, це звичайно смажена корюшка. Її можна приготувати у фритюрі, а можна з меншою кількістю олії в паніці. Так що у вас на вибір два варіанти, як посмажити корюшку. Коротко про те, як приготувати корюшку на сковороді. Сковороду необхідно добре розпечити, налити масла на 2-3см. Кореню промакнути рушником або просто просушити. Готуємо паніку, з нею виходить особливо апетитна корюшка смажена. Рецепти смаженої корюшки містять різні види панування і льєзону. Можна по черзі макати корюшку у збите яйце і борошно, а можна з'єднати їх. Тепер макаємо її в паніку смажимо з обох сторін, поки не зарум'яниться корюшка. Приготування корюшки на цьому закінчується, її можна подавати просто так або з гарніром. Ось і вся хитрість, як смажити корюшку. Інакше готується корюшка в духовці. Рецепти в духовці є з овочами, з соусом. Бажано трохи промаринувати корюшку з лимоном і спеціями, якщо вас цікавить як приготувати корюшку смачно. Також обов'язково додайте до корюки в духовці тьортий сир.