Знайти

Страви з кефіру

Кефір - корисний і смачний кисломолочний напій, з якого, до речі, можна приготувати багато чого смачного. Детальніше про страви з кефіру...Мабуть, найпопулярніші рецепти з кефіру - це рецепти виробів з тіста. Навіть без дріжджів тісто вийде м'яким і пишним, якщо використовувати кефір. Рецепти тут можна назвати такі: пироги з кефіру, пиріжки з кефіру, булочки з кефіру, кекси з кефіру. Різні холодні супи, наприклад, окрошка - ось що можна приготувати з кефіру ще. Коктейлі і смузі на основі кефіру - відповідь на питання «що приготувати з кефіром на ранок». Наприклад, багатьом рекомендують вранці пити кефір з яблуком. Є і що приготувати з кефіру, навіть якщо він прострочений. Так що якщо ви виявили в холодильнику зіпсований кефір і замислюєтеся, що приготувати з прокислого кефіру, у вас дійсно є маса варіантів. Знову ж таки, це млинці, оладки, пироги, торти, ось що приготувати з простроченого кефіру ви можете. З кефіру можна також зробити справжній домашній сир. Діткам просто необхідно його їсти. Є два способи, як приготувати сир з кефіру: кип'ятінням і заморожуванням. Кефір згортається, сироватка стікає, творожок готовий. А ви знаєте, що можна зробити і сам кефір в домашніх умовах? Приготування такого молочнокислого напою дуже оцінять ваші діти. Адже зробити його легко, весь сенс - дати кефірним грибкам розвинутися і сквасити молоко. Для цього в молоко додають цукор, закваску і ставлять у тепле місце. Мультиварки і йогуртниці цей процес автоматизують. Щоб приготувати кефір у мультиварці вам знадобляться ті ж молоко і закваска. Як закваску можна використовувати той же магазинний кефір або йогурт, і у вас вийде справжній кефір в домашніх умовах. Нарешті, салатні заправки, маринади і соуси, це теж страви з кефіру. Рецепти з кефіром з фото, що переглядаються з ноутбука прямо на кухні, допоможуть вам приготувати багато чого смачного з цього чудового продукту.