Кухні світу Калорії продуктів

Страви з гречки

Гречка одна з найкорисніших круп, страви з гречки корисні і дітям, і дорослим. Деякі не дуже люблять гречку, але вони просто не знають, як смачно приготувати гречку. Детальніше про страви з гречки...

Страви з гречкою ми пам'ятаємо з дитинства, гречка з молоком досі залишається одним з найпоширеніших і корисних сніданків. Інша популярна і просто страва з гречкою - гречка з підливкою. Це може бути гречка з м'ясом або гречка з печінкою. Гречані запіканки - ще один варіант, що приготувати з гречки. Рідше готується гречка з овочами. Рецепт овочевої гречки хороший тим, що ця крупа дуже добре поєднується до смаку з багатьма овочами. Ми можемо порадити такі рецепти, як гречка з цибулею і морквою, гречка з болгарським перцем і броколі, гречка

з томатами, вегетаріанська гречка. Рецепти з гречкою використовують не тільки м'ясо або овочі, часто гречку готують з грибами, яйцем, є і солодкі страви з гречки. Рецепти з гречаного борошна дозволяють приготувати оригінальні млинці, оладки та інші борошняні страви.

Відповідь на питання, як правильно приготувати гречку, залежить від того, яку гречку ви хочете отримати - розсипчасту або кашею. Найчастіше, з гречки спочатку роблять гречану кашу і прагнуть, щоб вона була розсипчастою. При цьому успіх страви з гречки буде багато в чому залежати від того, чи знаєте ви як приготувати гречку. Точніше, як приготувати розсипчасту гречку. Приготування гречки має свої тонкощі. Гречану крупу спочатку перебирають і миють, потім трохи підсушують на сковороді, зовсім трохи обсмажують на вершковому маслі і варять на повільному вогні хвилин 15-20, точніше навіть томлять. З цією ж метою готується гречка в духовці і гречка в мікрохвильовці. Звичайно, як готувати гречку знали і наші предки, у яких не було всієї цієї сучасної кухонної техніки. Справжня російська гречана каша та інші страви з гречкою виходять, рецепти з гречкою готуються в печі, і якщо готується гречка в горщиках. Але гречана каша, це не єдине, що можна приготувати з гречки. Гречаний суп, гречаники, гречані котлети, овочі фаршировані гречкою - все це дуже смачні рецепти з гречки.