Знайти

Страви з квасолі

Страви з квасолі можуть являти собою чудовий гарнір, або бути самодостатньою ситною стравою. Детальніше про страви з квасолі...Коли картоплю і каші набридають, господині згадують про страви з квасолі і замислюються, як приготувати квасолю і що можна приготувати з квасолі. Діапазон страв з квасолі дуже широкий, існує кілька популярних сортів, різновидів квасолі і, відповідно, є страви з квасолі білої, страви з квасолі червоної, страви із зеленої квасолі (страви зі спаржової квасолі), страви з консервованої квасолі та інші страви з квасолі. Рецепти з квасолі забирають трохи більше часу, тому що квасоля готується не швидко, попередньо квасоля треба відмочувати. Трохи швидше готується квасоля в мультиварці.

Тепер про те, як приготувати квасолю на гарнір. Приготування квасолі завжди починається з відмочування, на це йде кілька годин. Тільки потім квасолю можна буде добре відварити. Але цього мало, якщо вас цікавить як смачно приготувати квасоля на гарнір. Відварену квасолю необхідно трохи загасити на вершковому маслі, додаючи інші інгредієнти. Так готується квасоля тушкована з овочами, квасоля з грибами. Приблизно так само, але обов'язково зі смаженою цибулею і спеціями готується грузинська страва з квасолі лобіо. Це страва з квасолі, або щось дуже схоже, можна приготувати в духовці в горщиках. Квасолю в горщиках можна заливати не тільки водою, а й бульйоном. Корисні, красиві і смачні страви виходять з квасолі спаржової, необхідно лише знати як приготувати спаржеву квасолю. Рецепти приготування спаржової квасолі займають менше часу. Стручки спочатку відварюємо хвилин п'ять до напівготовності, потім обсмажуємо на олії спаржеву квасолю зі спеціями. Після чого додаємо м'ясо, або готуємо квасолю з овочами.