Кухні світу Калорії продуктів

Страви з чечевиці

Чечевиця - цінне джерело білків, вуглеводів і мікроелементів. Страви з чечевиці не тільки корисні, але також оригінальні і смачні. Детальніше про чечевицю...

Рецепти з чечевицею відомі не одну тисячу у років, тому що чечевиця - одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Страви з чечевицею найбільш поширені в країнах Азії, проте приготування чечевиці було давно відомо і на Русі. Ще наші пращури знали, як приготувати чечевицю. У їжу використовується кілька сортів чечевиці, але зазвичай у нас використовується чечевиця червона. Здобула поширення також зелена французька чечевиця, яка найменш розварюється. Є відмінності, як готувати чечевицю зелену і чечевицю червону. Чечевиця зелена може варитися хвилин сорок, червона і коричнева чечевиця хвилин десять. Слід враховувати, що чечевиця в мультиварці готується дещо швидше.

Тепер про те, що можна приготувати з чечевиці. Найбільш часто зустрічаються страви з червоної чечевиці, це пюре, різні супи, плов, і навіть просто варена чечевиця. Рецепти приготування зазвичай використовують варену чечевицю. При цьому, щоб приготувати страви з чечевиці, рецепти не вимагають попереднього замочування чечевиці. До слова чечевиця, як і багато бобових, може замінювати для нашого організму м'ясо, тому рецепти з чечевиці відмінно підходять для посту. Дуже часто страви з чечевиці постні, тому вони з успіхом можуть застосовуватися ліжками. Дуже смачне

і підходяща для цього страва - чечевиця з грибами. У французів є свої рекомендації, що приготувати з чечевиці. Це чечевиця по-французьки, з вином і тім'яном. Як смачно приготувати чечевицю знають і в Італії, де готують чечевицю по-італійськи, з оливковою олією. Як готувати ці та інші чудові страви з чечевиці ви можете побачити на сторінці страви з чечевиці з фото і чечевиця рецепти з фото.