Абрикосовий напій (яблучний, персиковий)

1 порція


Повністю дозрілі фрукти ретельно промити і видалити кісточки (з яблук серцевину), залити водою, додати цукор, лимонну цедру і варити до м'якості. У теплому вигляді протерти через сито. Сік охолодити, додати лимонний сік. Суміш добре збити і поставити в холодильник на 2 - 3 години. Подавати напій у склянках. Зверху покласти свіжі вишні, черешні, нарізані дольками фрукти