Sos "dutch"

1 porsiyon


Proteinlerden ayrılmış çiğ yumurta sarısı, kalın bir tabağa koyun, suya dökün, küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı ekleyin ve 65-70 ° sıcaklıkta ısıtın, sarısı yağ ile birleşene kadar sürekli karıştırın ve homojen bir kütle oluşur. sonra limon suyunu dökün. bitmiş sosu süzün.