Croutons salatası

Ekmeği küp küp doğrayın ve yağda kızartın. Krutonları rendelenmiş peynirle yuvarlayın. Salatayı yapraklara ayırın, durulayın, kurulayın ve parçalara ayırın. Salatalığı soyun ve ikiye bölün, sonra dilimleyin. Soğanları ve turpları ince daireler halinde kesin. Haşlanmış yumurta ve domatesleri dilimler halinde kesin. Lor'u bir elekle silin, tuz, şeker, doğranmış yeşillikler ekleyin, rustik sütle seyreltin ve homojen olana kadar karıştırın. Sebzeleri karıştırın, lor sosu ekleyin, bir salata kasesine koyun ve kruton ve peynir serpin.