Yumurtalı genç ısırgan salatası

1 porsiyon


Yıkanmış ısırgan yapraklarını bir slayt ile kesme tahtasına koyun, çiseleyin ve kurutulmuş otların dekoksiyonunda hafifçe ısıtın. Isı işlemi kapağın altında 2 dakikadan fazla sürmez. Yeşil kütle, olduğu gibi, altta oturur ve yapraklar yumuşar. Tavayı ocaktan çıkarmadan, içine bir yumurta sürün ve kütlenin her tarafını karıştırın. Bir dakika sonra, tuz kullanıyorsanız ocaktan çıkarın, sonra hafifçe denize veya taşa oturun. Sıcak servis yapın.