Morina salatası

Balıkları kaynatın, soğutun, cildi çıkarın, kemikleri çıkarın. Porsiyonlar halinde kesin, şarap sirkesi ile karıştırın ve soğuk bir yere yerleştirin. Salatalık, elma, turp ve kereviz 3-4 cm uzunluğunda kamışlara kesilmiş soğuk bir yere konur. Marul yapraklarını durulayın, bir peçete ile kurutun ve bir tabağa yerleştirin. Servis yapmadan önce hazırlanan sebzeleri tuzlayın, mayonezin bir kısmını baharatlayın ve marul yapraklarına koyun. Üstüne balık parçaları koyun ve kalan mayonezin üzerine dökün.