Salata "mimosa"

Soğanları ince halkalar halinde kesin, 30 dakika boyunca bir kaşık sirke ile soğuk su dökün, sonra suyu boşaltın, soğanları hafifçe sıkın. Yumurtaları kaynatın, 0, 5 cm daireler halinde kesin, süslemek için bir yumurta sarısı bırakın. Peyniri rendeleyin, mayonez ve kalın ekşi krema ile karıştırın. Elmaları soyun, kaba bir rendeye rendeleyin, hafifçe sıkın, suyu boşaltın. Eşit katmanlarda büyük bir düz plaka koyun: - ince bir peynir kütlesi tabakası; - yumurta çemberleri; - ham kütle; - ampul soğan; - elma; - peynir kütle tabakası; - yumurta çemberleri; - ham kütle. Ortada, yeşil soğanlarla doldurun, bir daire rendelenmiş sarısı dökün. Salatayı 5-7 dakika dondurucuya koyun, sonra buzdolabında saklayın.