Turp salatası

1 porsiyon


Unu soğuk suda seyreltin, karıştırın, kaynatın ve soğutun. Yeşil turp yapraklarını kabaca kesin ve turpun kendisini daireler halinde kesin. Sarımsakları ince doğrayın, taze soğanları ve kırmızı biberleri doğrayın, yaban turpunu rendeleyin ve bu turp karışımı ile baharatlayın. Tuz ve iyice karıştırın. Salatayı soğutulmuş un sosu ile baharatlayın, tekrar karıştırın ve bir bardağa veya emayeye aktarın (ancak alüminyum değil! ) Kapaklı yemek, sıkıca kapatın ve serin bir yere yerleştirin. Salata 1-2 gün içinde hazır olacak.