Chicago sebze ve karaciğer salatası

Yeşil fasulye, kuşkonmaz, havuç ve karaciğeri ayrı ayrı kaynatın, serin ve ince doğrayın. Mantarları ince doğrayın. Her şeyi, tuzu karıştırın ve mayonez ekleyin ve karıştırın. Salatayı yapraklara ayırın, durulayın, kurutun ve yemeği yapraklarla örtün. Domatesleri ikiye kesin, eti ortadan çıkarın, durmaya ve salınan suyu boşaltmaya bırakın. Yığılmış domates yarımlarını pişmiş salata ile doldurun, marul yapraklarına yerleştirin ve ezilmiş yeşillikleri serpin.