Taraklı sebze salatası

1 porsiyon


dondurulmuş tarak sulu bir tavaya yerleştirilir ve oda sıcaklığında 2-3 saat çözülür, daha sonra soğuk suyla iyice yıkanır. Daha sonra tarak, havuç, maydanoz, kereviz kökleri ile hafif tuzlu suya kaynatılır ve 10 dakika pişirilir. Soğutulmuş tarak eti ince doğranır ve ciltte pişirilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş soğutulmuş patates, elma, salatalık ve yeşil soğan ile karıştırılır. Salata bitkisel yağ ile giyinir, bir tabağa yerleştirilir ve yeşil soğan ile süslenir.