Pirinç ve sebzeli trepang salatası

1 porsiyon


Trepangları kaynatın, soğutun ve ince dilimleyin. Pirinci birkaç kez durulayın ve ufalanacak şekilde kaynatın (pirincin 1 kısmına göre suyun
1. 8 kısmına). Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın ve soğanları kızartın. Soğan kızardığında havuçları ekleyin. 3-5 dakika sonra tavayı örtün, ısıyı hafifçe azaltın ve havuçları soğanla yumuşayana kadar pişirin. Sonra bir kaseye koyun ve soğutun. Trepangları, sebzeleri ve pirinci birleştirin, salatayı mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Soğutulmuş salata servis yapın.