Şeftali pate ve erik

1 porsiyon


Eşit miktarda erik ve şeftali durulayın, yumuşayana kadar biraz su ile kaynatın. Bir eleği silin. Elde edilen püreye şeker ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak gerekli yoğunluğa kadar pişirin. Yoğunlaştırılmış pateyi 1 cm tabakalı bir şekerleme tabakasına koyun ve güneşte veya hafifçe ısıtılmış bir fırında kurutun ve sonra kurutulmuş pateyi parçalara ayırın, şeker kumuna yuvarlayın, kesin, cam kavanozlara koyun.