English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Karaciğer pate
1 porsiyon
İnce doğranmış soğan ve havuç benekle kızartılır, doğranmış karaciğer eklenir, tuz, karabiber serpilir, kızartılır, bir kıyma makinesinden iki kez geçirilir. Sonra tereyağı eklenir ve iyice yoğurulur. Pate, yağ, yumurta ve otlar ile süslenmiş bir somun veya bar şeklinde oluşur.
İnce doğranmış soğan ve havuç benekle kızartılır, doğranmış karaciğer eklenir, tuz, karabiber serpilir, kızartılır, bir kıyma makinesinden iki kez geçirilir. Sonra tereyağı eklenir ve iyice yoğurulur. Pate, yağ, yumurta ve otlar ile süslenmiş bir somun veya bar şeklinde oluşur.
sığır eti karaciğeri - 70 g veya domuz ciğeri - 70 g veya kuzu karaciğeri - 70 g veya buzağı ciğeri - 70 g, tereyağı - 7 g, benek (spig, leke) - 10 g, soğan - 10 g, havuç - 5 g, yumurta - 2 g, süt - 5 g veya et suyu - 5 g
