Tuzlu erikler

1 porsiyon


Erikleri yıkıyoruz, siliyoruz, keskin bir çubukla ısıtıyoruz ve geniş bir kavanoza koyuyoruz.

7. 5 litre kaynar suya sirke, baharat ekleyin, kaynatın ve hemen eriklere dökün. Ertesi gün turşuyu boşaltıyoruz, 4-5 dakika kapalı bir tabakta hipatim yapıyoruz ve erikleri tekrar döküyoruz. Ve böylece 4-5'kez. Son dökülmeden sonra erikleri soğutuyoruz, kutuları parşömen kağıdıyla örtüyoruz, bağlıyoruz ve mahzene aktarıyoruz. Tuzlu erikler birçok et yemeğine ho servis eder, onlarla salataları süsler.