Tuzlanmış karpuz

1 porsiyon


Tuzlama için, sadece olgun değil, aynı zamanda en iyisi küçük olan yeşil karpuzları da alabilirsiniz. Papağanı çıkarın, karpuzları yıkayın. Fermantasyonu hızlandırmak için karpuzlar keskin bir ahşap saç tokası ile yaklaşık 10 yerde delinebilir. Sonra karpuzları bir fıçıya koyun ve hazırlanan tuzlu su ile dökün. yaklaşık 3 ° sıcaklıkta fermantasyon 25-30 gün sürer