Ayva kompostosu

1 porsiyon


Ayva soyun, çekirdeği çıkarın, kamalar halinde kesin ve akan suda iyice durulayın. Daha sonra dilimleri limon suyu ile hafifçe asitlenmiş suya indirin ve yarı pişene kadar pişirin. Yarı haşlanmış ayvayı soğuk suya aktarın, soğutun, kavanozlara yerleştirin ve soğuk şurup dökün. Kavanozları sıkıca kapatın, kaynar suya koyun ve 15-20 dakika buharlayın