Şekerli kavun

1 porsiyon


İyi, tamamen olgunlaşmamış bir kavunu soyun, dilimler halinde kesin, akan suda iyice durulayın ve biraz limon suyu ile suya indirin. Sonra dilimleri bir kevgir haline getirin. Kurutulmuş kavunu kaynar şeker şurubuna koyun. İyi havalandırılmış bir yerde kaynatın ve bir güne dayanın. Bir gün sonra kavunu şuruptan çıkarın, şurubu 10 dakika tekrar kaynatın, soğutun ve kavunu içine koyun. Bu işlemi ertesi gün tekrarlayın. Son olarak, kavunu kutulara yayın ve sıkıca kapatın