Baltık'ta zrazy

3 porsiyon


Pollock filetosu ile birlikte yıkayın, bir kıyma makinesinden geçin, tuzlayın ve iyice karıştırın. Soğanları ince doğrayın, tereyağında kızartın. İnce doğranmış salatalık ekleyin. Yumurtaları çırpın, soğanla salatalıkları dökün ve kızartın. Doğranmış balıktan kek yapın, ortaya çırpılmış yumurta koyun, kenarlara katılın, bir yumurtada ıslatın, kırıntılarda yuvarlayın, puro benzeri bir şekil verin. Bol yağda kızartın. Maydanoz yeşillikleri ile süsleyerek limon dilimleri ile servis yapın.