Lehçe zrazy

1 porsiyon


Eti eşit parçalara ayırın, kumaşları yırtmamak için bir çekme ile çırpın, her parçaya kıyılmış etten oluşan küçük sosisler koyun, etin bir kenarının diğerinde bulunması için her tarafa etle kapatın ve kenarları kükürtten arındırılmış bir kibritle bıçaklayın - tuz, karabiber, un serpin ve ısıtılmış yağda kızartın. Her tarafta kızartılmış zrazayı bir tencereye katlayın ve sosun üzerine dökün. Zrazları sosla sulayın ve tereyağında ıslatılmış ve maydanoz veya dereotu yeşillikleri serpilmiş haşlanmış yeni patateslerle kaplayın.