Süzme peynirli patates zrazes

1 porsiyon


pişmiş sıcak patates bir kıyma makinesinden geçirilir veya süzülür, 150 g un, 50 g yağ, yumurta (normun %50'si) eklenir ve karıştırılır. lor da bir kıyma makinesinden geçirilir ve kalan yumurtalarla karıştırılır. zraza patates kütlesi ve lor, un ve kızarmış yemek oluşur. Zrazy ve ekşi krema serbest bırakılır. Ya da pişmişlerdir. Bu amaçla zraz, yağla yağlanmış bir tepsiye yerleştirilir, ekşi krema (5 g) ile dökülür, yağ püskürtülür ve bir kavurma dolabında pişirilir. veya zrazes sınırlı miktarda tuzla hazırlanır