Patates zrazes (4 kişilik)

4 porsiyon


Soyulmuş patatesleri kabaca doğrayın, pişirin, süzün, biraz soğumaya bırakın ve bir kıyma makinesinden geçin. Ondan sonra, daha önce sütün içine batırılmış bir çörek veya ekmek çevirin. Bu kütleye iki yumurta sarısı ve iyi dövülmüş protein koyun. İnce doğranmış soğanları pembeye kadar kızartın ve patates kütlesine koyun. tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur sıvıysa, biraz un ekleyin. pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın ve kaynar yağda kızartın. Herhangi bir et, balık için güzel bir garnitür. gelecekte kullanım için kızartılabilir ve masaya servis edildiğinde fırında ısıtılabilir