English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Yunan güveç
Eti sebze, tuz, karabiber ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Patlıcanın üzerinde kaynar su ile cildi çıkarın, eti parçalara ayırın. Tenekeyi yağla yağlayın, içine patates püresi koyun, üstüne kıyın, üzerine doğranmış patlıcan, sonra benekli, doğranmış. Öğütülmüş kırıntılar serpin, yağ parçalarını yayın. Orta ateşte fırında pişirin.
sığır eti - 400 g, pırasa - 2-3 adet., havuç - 250 g, patlıcan - 2 adet., benek (çivi, ocak) - 125 g, kereviz - 150 g, taze mantar - 100 g, patates püresi - 2'su bardağı, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatmak için karabiber
