Ekmek ve kızarmış balık güveç

Ekmeği sütün içine batırın ve hafifçe sıkın. Balık filetosunu yıkayın, tuz serpin, unu yuvarlayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Hazırlanan ekmek ve balıkları yağ (margarin) ile yağlanmış bir tavaya veya bir tenekeye katın, üstüne dövülmüş yumurta ile dökün. Önceden ısıtılmış fırında kırmızı bir kabuk oluşana kadar pişirin. Servis yaparken eritilmiş tereyağı (margarin) üzerine dökün.