Patates güveç

1 porsiyon


Patatesleri kaynatın, suyu boşaltın ve kısık ateşte bir kapakla kurutun. sonra tavan, tuz, sıcak süt ekleyin ve iyice karıştırın. pişmiş püreyi yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun, çizimi bir kaşık veya bıçakla yüzeye uygulayın, yumurta ve ekşi krema karışımı ile yağlayın ve pişirin. Başka bir yolu var. patates püresi pişirin, hafifçe soğutun, çiğ yumurta ekleyin (tek başına yumurta sarısı olması daha iyidir), yağ, tuz, iyice karıştırın, 4-5 cm tabakada bir tavaya veya fırın tepsisine koyun, yüzeyi düzleştirin, yağlayın ekşi krema ve pişirin. Ekşi krema veya mantar sosu ile servis yapın.